Parma (mercoledì, 9 luglio 2025) — In appena un’ora dall’apertura delle vendite su Vivaticket, la sesta edizione della Cena dei Mille di Parma ha registrato il tutto esaurito, battendo il precedente record di due ore. L’evento, organizzato dalla Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy con il contributo del Comune di Parma e la regia di Parma Alimentare, si conferma appuntamento imperdibile per gli amanti dell’alta cucina.
di Benedetta Rubini
Il grande protagonista della serata sarà Giancarlo Perbellini, fresco di terza stella Michelin con il suo ristorante “Casa Perbellini 12 Apostoli”. Il suo antipasto – “Uovo, hummus, pane alle noci e uvetta, gel al tamarindo” – è la prima anticipazione di un menù a quattro portate, completato da Parma Quality Restaurants, ALMA e Chef to Chef Emilia Romagna.
La tavolata lunga 400 metri, tra Piazza Garibaldi e Strada della Repubblica, ospiterà gourmet provenienti da tutta Italia e dall’estero, attratti anche dai pacchetti offerti dai tour operator. Dodici postazioni food e sei beverage racconteranno l’eccellenza del territorio, con protagonisti i grandi nomi della Parma Food Valley, dai salumi tipici al Parmigiano Reggiano, fino ai vini dei Colli di Parma e al mixology d’autore. Una festa di gusto e identità, che promette ancora una volta di incantare.
Last modified: Luglio 9, 2025
